Понадобится:

 200 г ветчины

 400 г вареных шампиньонов

 300 г картофеля

 2 соленых огурца

 2 луковицы

 1 ст. сметаны

 3 ст. л. лимонного сока

 3 ч. л. горчицы

 зелень, соль

Приготовление:

1. Картофель отварить «в мундире», очистить и нарезать кубиками.

2. Грибы, ветчину, огурцы, и лук мелко нарезать.

3. Все перемешать.

4. Для соуса: смешать сметану, лимонный сок и горчицу.

5. Соусом заправить салат.

6. Посолить по вкусу.

7. Украсить зеленью и подавать к столу.

Приятного аппетита!