Понадобится:

 1 куриный окорочок

 3 средних клубня картофеля

 1 морковка

 1 луковица

 лапша - паутинка

 пучок зеленого лука

 зелень

 2 зубчика чеснока

 соль, перец

 масло для обжарки

Приготовление:

1. Отварить в 4 л. воды окорочок.

2. Достать курицу и отложить.

3. Картофель очистить и нарезать брусочками.

4. Опустить картофель в кипящий бульон, посолить и поперчить.

5. Тем временем, очистить лук, чеснок и морковь.

6. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.

7. Обжарить на сковороде морковь, добавить лук.

8. Чеснок мелко нарезать и добавить в самом конце обжарки.

9. Добавить всю обжарку в кастрюлю с бульоном, убавить огонь и варить до готовности картошки.

10. В самом конце варки добавить лапшу, варить минуты 3 и снять с огня.

11. Накрыть крышкой и дать настояться.

12. Отделить мясо окорочка от костей, нарезать на кубики и положить в готовый суп.

13. При подаче на стол посыпать зеленым луком и зеленью.

Приятного аппетита!